海参不能和六种食物一起吃，建议尽早了解下

海参是世界八大珍品之一。海参是珍贵的食品，也是珍贵的药材。研究证明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老、预防动脉硬化、糖尿病、抗肿瘤等功效。海参虽好，但不能与六种食物同食，下面就带大家详细了解一下。

海参不能与六种食物同食 1、山楂

山楂中含有酸性物质，会破坏海参中含有的胶原蛋白，食用后很难被消化吸收，会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

2、柿子

海参作为一种海产品，不宜与柿子同食，因为柿子中含有的鞣酸、蛋白质、钙盐等物质会析出，刺激我们的肠胃器官，容易引起恶心、便秘等疾病。

3、石榴

海参含有丰富的蛋白质，石榴含有较多的鞣花酸。如果海参和石榴一起食用，不仅会导致蛋白质凝固，还会使肠胃虚弱，肠胃功能失调难以消化吸收，出现腹痛、恶心、呕吐等症状，所以尽量避免一起食用。

中医认为，海参能补肾养血，具有很高的营养价值和食疗价值。但如果在做海参时加醋，营养就会大打折扣。一起吃会有甘草酸的效果，因为酸性食物会使胶原蛋白凝固收缩，不利于营养的吸收。

5、葡萄

葡萄具有很高的营养价值。葡萄中大量的果酸有助于消化。多吃葡萄可以健脾养胃。海参具有很强的修复和再生功能，修复多年受损的肠胃就是它的再现功能。但需要注意的是，海参不宜与葡萄同食，否则会起到相反的效果。不仅不能修复肠胃，反而会损伤肠胃。

6、黄瓜

黄瓜和海参也是相克的两种食物，因为黄瓜中含有大量的分解酶，会分解海鲜中所含的各种营养物质，导致海参中的营养物质流失。两者同食虽然不会对人体造成严重危害，但会大大降低海鲜的食用功效，影响其食用价值。

小结

海参属于温性食物，不能与含草酸的凉性食物同食。由于海参含有其他矿物质，因此不能与菠菜、芹菜等含草酸的食物同食，否则会有肾结石的危险。注意不要与橘子或柚子、西红柿等食物同食，否则会引起肝脏和肾脏疾病。