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春季女性 美味养肝美容食疗方推荐

2023-02-18 责任编辑:未填 浏览数:56 科学技术网

春天,是万物复苏的季节。中医学认为:肝脏与草木相似,草木在春季萌发、生长;肝脏在春季时功能也更活跃。因此,春季养生以养肝护肝为先。

下面介绍几种养肝滋润粥,你不妨一试。

芹菜粥

芹菜150克,粳米100克,将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动,常使人上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

菠菜粥

菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

菊花粥

菊花15克,粳米100克。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

梅花粥

取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。

下面介绍两款适合春季美容菜

百花炒素 补钙健骨冠军

黄花菜营养丰富,它还有个名字叫忘忧草,也叫健脑菜。黄花菜的蛋白质含量可以和肉类媲美;维生素A和胡萝卜素高于大部分蔬菜;维生素B1、维生素B2名列前茅;钙质当属冠军,每100克高达301毫克,而牛奶只有104毫克,逊色很多;含钾量是我们公认的补钾食物香蕉的两倍还多;丰富的粗纤维能促进大便的排泄,预防便秘,防止肥胖;另外,它还含有丰富的卵磷脂,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物。由于黄花菜还富含丰富的镁,镁本身就是骨骼的成分之一,而充足的镁和钾会有利于减少尿钙的流失,另外黄花菜中还含有丰富的维生素K,可以帮助我们的钙沉积,更好地被*利用。所以,黄花菜拥有超高的钙来源,又可以帮助钙沉积,同时避免钙流失,毋庸置疑是一种补钙佳品。

主料:黄花菜干(此时没有新鲜的)、黑木耳、豆腐干、青椒各25克,鲜百合100克。

配料:菜子油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。

做法:

1.鲜百合剥开,撕去外皮,洗净,用水焯一下,如无鲜百合,也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净,同时把豆腐干、甜椒切丝。

2.点火,倒入少许菜子油烧至八成热,葱花爆香,倒入黄花菜、黑木耳、豆腐干、百合,快速翻炒一分钟,然后加入青椒丝,加入盐、糖、味精、葱花,起锅时淋入麻油即可。

此菜营养丰富,滋味独特。黄花菜的高营养配以润肺养肤的百合、清垃圾助减肥的木耳、延缓衰老的豆腐干、补充维生素C的青椒,都使这道菜为众多女性青睐。

注:如为黄花菜鲜品,因其含有秋水仙碱,吃之前一定要煮熟煮透,才可安全食用。

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