市面上的盐巴大多都加了一点盐,这对普通人来说没什么问题,但对甲状腺患者来说却是一大禁忌。甲状腺患者在治疗期间需要禁碘,那么禁碘期间可以吃哪些食物呢?
禁碘期间可以吃的食物
1. 禁碘期间,可以买不含碘的盐,只禁碘,不禁盐。用无碘盐炒菜,尽量不吃苔菜、莴苣、卷心菜等蔬菜。
2. 不能吃海鲜,包括海鱼、海带、海菜等来自海洋的食物都不能吃。
3. 不要过分纠结,想要真正禁碘是不可能的,因为碘无处不在,大家只要注意海鲜尽量少吃或不吃即可。
禁碘期间的一日三餐推荐
早餐:水果燕麦
八分之一碗新鲜水果去皮切碎,4 个无盐核桃切碎,1 个熟蛋白切碎,与 7 汤匙燕麦片和 120 c.c. 的水混合,然后用微波炉高火加热 5-6 分钟。
午餐 蔬菜盖饭
可以用新鲜蔬菜做蔬菜炒饭,加盐和调味料时记得用无碘盐。
晚餐:一碗地瓜糙米饭
彩椒鸡肉 将 2.5 两鸡胸肉对半切开,用无碘盐和黑胡椒腌制,加入 1.5 茶匙橄榄油煎炸,然后加入半个切成条状的甜椒,煮熟后即可食用。
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