不良生活习惯和环境污染也是造成血糖高的原因之一

1. 苦瓜苦瓜味极苦，性寒，具有清热解暑、清肝明目、解毒的作用。现代医学研究发现，苦瓜中含有苦瓜甙、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提物具有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有很好的预防和治疗作用。

2. 洋葱：味甘、辛、微温，与葱、蒜的性味相似，具有健胃、开胃、理气宽中的功效，与大蒜一起具有降糖的作用。经常食用洋葱，既可充饥，又可降糖治病。

3.魔芋：魔芋是一种低热量、高纤维的食物。因其分子量大、黏度高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡甘露聚糖对糖尿病患者有较好的降血糖作用。又因其吸收率高，热量低，能增加饱腹感，减少饥饿感，还能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

4. 南瓜：味甘，性温，具有补中益气、消炎止痛的作用。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素分泌。

5.紫甘蓝：紫甘蓝富含紫甘蓝多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中紫甘蓝多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可在饭前食用紫甘蓝以降低血糖。

6. 西葫芦：促进人体体内的胰岛素分泌。

1. 不良生活习惯和环境污染。如长期不良饮食习惯（如：偏食、肉食）导致高血糖。

2、其他疾病引起的高血糖。冠心病等与高血糖有密切关系。

高血糖的症状主要有厌食、口渴，还包括多尿、皮肤干燥、脱水等现象。多尿不仅仅指尿频，还包括尿量增多，甚至尿液泡沫较多、尿渍发白发粘等。除此之外，还会出现恶心、呕吐、腹部不适、厌食、消瘦、乏力、心跳加快、呼吸缓慢而深沉等症状，这些都是由于血糖无法进入细胞，细胞缺乏能量而导致的高血糖症状。

1. 高血糖可引起全身各组织器官病变，导致急慢性并发症。如肾脏发生肾小球硬化、肾乳头坏死、肾功能衰竭、尿毒症等。

2. 眼底病变。眼底视网膜毛细血管发生微血管瘤、出血和渗出，严重者可导致失明。

3. 神经病变。神经细胞变性，神经纤维节段性脱髓鞘。

4. 心脏、大脑、下肢等处的动脉粥样硬化。高血糖常伴有高脂血症，冠状动脉、脑血管、下肢等处的动脉粥样硬化比正常人发生得更早、更严重，甚至发生脑梗塞。

5. 体液中葡萄糖浓度很高，但缺乏胰岛素，葡萄糖不能进入靶细胞被利用，组织细胞内缺乏葡萄糖，脂肪和蛋白质分解加快。

6. 全身毛细血管壁增厚，管腔变细，红细胞不易通过，组织细胞缺氧。

饮食治疗的原则是：孕妇不减肥；根据体质调整食物结构和热量的比例；少食多餐，最好分为3大餐和3小餐；少吃含糖量高的水果；每天400-500克蔬菜，其中有色蔬菜不少于50%。