盘点民间坐月子的饮食陋习

坏习惯之一:高蛋白好过好蛋白

正确观念:蛋白质充足但不过量,保证营养均衡!

民间认为,产后气血亏损,需要滋补营养,因此主张 “月子 ”应尽量多吃,多吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋和甜食。经期比平时多吃鱼、禽、肉、蛋和奶等动物性食物,以补充质

建议:产妇每天应吃鸡蛋2-3个(如果其他动物性食物来源较少,可以多吃,但最多不超过6个),鱼、禽、肉类200克,奶及奶制品250-500毫升,豆制品50-100克。这样的话,蛋白质已经够了,再吃一些其他食物(如五谷杂粮、蔬菜等),营养就比较全面了。

习惯二:汤比肉更有营养,不能光吃肉不喝汤

正确观念:肉比汤有营养,汤和肉要一起吃从营养学角度讲,鸡汤、鱼汤、肉汤等不仅味道鲜美,还能刺激胃液分泌,帮助消化,特别是汤中还含有一定量的可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。

从生理学上讲,产妇基础代谢比一般人高,容易出汗,还要分泌乳汁喂养宝宝,所以对水分的需求比一般人高,产妇多喝汤是有好处的。但不要误解 “汤比肉有营养”,只喝汤不吃肉是不科学的。因为蛋白质、维生素、矿物质等营养成分主要存在于肉中,溶解在汤中的只有少数,肉的营养比汤丰富得多。

建议:肉和汤一起吃,既能保证摄入充足的营养,又能促进乳汁分泌。

陋习之三:喝骨头汤补钙最好 正确观念:牛奶是最好的补钙食品!

分娩后,妇女负责分泌乳汁,哺育婴儿,对钙的需求量较大。如果膳食中的钙供应不足,产妇就会利用自身骨骼中的钙来满足乳汁分泌的需要。这就造成了自体骨质疏松,对产妇在产褥期甚至今后的健康都会产生不利影响。有人认为,产后补钙的最好方法就是多喝骨头汤。其实,骨头汤虽然含钙,但量并不多。补钙最好的食物是牛奶及奶制品,不仅含钙量多,而且吸收率高,是天然钙的极好来源。

建议 妈妈每天喝牛奶250-500毫升,多吃含钙丰富的食物,如小虾、小鱼(连骨吃)、芝麻酱、豆腐等,以达到补钙的目的。

陋习之四:不能吃生冷蔬菜水果

正确观念:摄入充足的新鲜蔬菜和水果

民间有产后不吃生冷食物的说法,认为蔬菜水果性凉,因此,很多产妇在 “坐月子 ”时不吃蔬菜水果。其实,这种担心是多余的。产妇在分娩过程中体力消耗大,腹肌松弛,加之长期卧床,运动量减少,使得肠蠕动减慢,“排便肌 ”无力,极易发生便秘。如果再禁食蔬菜水果,不仅会引起便秘、痔疮等疾病,还会造成多种维生素、矿物质、微量元素的缺乏。

建议:产妇每天吃500克蔬菜、100克水果,要选择有色蔬菜,尤其是绿色蔬菜。

习惯五:喝牛奶、吃鸡蛋补铁

正确观念:动物肝脏、血液、瘦肉等都是含铁丰富的食物!

民间常说的 “贫血”,大多是缺铁引起的。产妇需铁量大,易发生缺铁性贫血。有人认为多吃鸡蛋、牛奶可以纠正贫血。其实,这是不正确的。牛奶虽然富含蛋白质、钙等,是一种营养比较全面的食物,但含铁量很少,是一种 “贫铁食物”。鸡蛋含铁量稍高,但由于蛋黄中含有高磷蛋白质,会干扰铁的吸收。因此,只吃鸡蛋、喝牛奶是不能纠正贫血的。

建议 妈妈应多吃瘦肉、动物肝脏和血,同时补充维生素C,以促进铁的吸收。

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