葡萄干是酸性的还是碱性的
食物的酸碱性通常是指食物在消化吸收后对人体酸碱平衡的影响，具体是指食物变成酸性还是碱性。葡萄干食用后在体内形成的钠离子、钾离子、镁离子等体内一般容易在体内中形成碱，发生碱性反应。
葡萄干的营养价值
葡萄干营养丰富，是促进人体健康必不可少的干果之一。每天适量食用葡萄干可以降低血液中胆固醇的含量，还能抑制血液中坏胆固醇的氧化。同时，葡萄干中含有纤维素和酒石酸物质，可以加强肠道蠕动，促进消化，使直肠保持健康状态。此外，葡萄干中含有的白藜芦醇能有效防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤生长的作用。
如何清洗葡萄干
1、烧开水，水开后放入葡萄干煮两分钟。
2、然后用漏勺将葡萄干从水中捞出。
3、将捞出的葡萄干放入微波炉加热，蒸发掉水分，即可食用。
葡萄干的禁忌和副作用
经过长时间的日晒和凉晒，葡萄干内部的葡萄糖已经很好地凝结析出。因此对于糖尿病患者来说应避免食用，同时肥胖者也应少吃葡萄干。
葡萄干中钾的含量也很高，所以不宜与两性霉素、两性霉素、补钾药同时食用，以免引起高钾血症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻、心律失常等症状。
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