孕早期食谱之菠萝鸡块的做法
材料:鸡胸肉 100 克、菠萝 70 克、鸡蛋清、辣椒和淀粉: 鸡胸肉100克,菠萝70克,鸡蛋清、辣椒、淀粉适量。
做法:1、鸡胸肉洗净切块:
1、鸡胸肉洗净切成薄片。
2、鸡胸肉加少许盐腌制片刻。
3、鸡胸肉拌入蛋清糊待用。
4、红椒洗净,切块。
5、菠萝切块备用。
6、鸡肉下锅翻炒下红椒和菠萝块。
7、用水淀粉 10 克(水淀粉 5 克)勾芡,翻炒装盘即可。
营养点评
此菜能刺激准妈妈的食欲,具有清热止吐、消食利水的功效。
孕早期食谱甜椒牛肉的做法
食材:牛肉 250 克、花椒 250 克: 牛肉250克,青椒250克,甜面酱、酱油、盐、味精、姜、淀粉、植物油各适量。
做法:1:
1、将牛筋洗净,切丝,加盐、淀粉调码入味;甜面酱、嫩姜切丝;酱油、味精、淀粉调味备用。
2、锅中放少许油烧热后,先把泡椒炒至生,捞出;锅中放油烧热后,放入牛筋丝炒松,放甜面酱炒至生,再放入泡椒丝、姜丝炒香,勾入芡汁,翻匀即可。
营养点评
牛肉含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等,有补脾胃、益气力、增血气、强筋骨的功效。甜椒含有极其丰富的维生素C,所含的辣椒素能刺激肠胃,发汁,促进消化液的分泌,增强肠道蠕动,助消化,孕妇常吃,对预防便秘很有好处。
孕早期食谱清蒸鲈鱼的做法
原料:海鲈鱼 600 克、鲈鱼 70 克: 鲈鱼600克,香菇70克,火腿50克,香菜15克,葱、姜、盐、味精、香油、淀粉、色拉油各适量。
做法:1:
1、鲈鱼宰杀洗净后控水,用盐和料酒擦拭鱼身内外以码味。
2、火腿、香菇分别切片。
3、葱切长条,姜切片。
4、依次放入葱、鱼、火腿、香菇、姜片,淋上少量色拉油。
5、大火蒸约 15 分钟,滗去原汁,取出葱段和姜片,将鱼肉装盘。
6、炒锅放油烧热,淋在鱼身上。
7、炒锅再上火,烹入料酒、清汤、盐、胡椒粉、味精、湿淀粉勾芡,淋上香油,浇在鱼身上,鱼尾周围撒上香菜或葱花即可。
营养点评:
鲈鱼富含优质蛋白质,脂肪含量低,还有健脾利水、补肝肾、安胎的作用。
评论0