花椒
花椒,又名檓椒、大椒、秦椒、蜀椒、川椒、大红袍或山椒。果实圆形,绿豆大小,果皮是常用的香料。果实成熟时果皮红色或紫红色叫椒红,种子叫椒眼,属中草药,常用于家庭调味品,多生于海拔2500米以上的山坡,也有种植。耐旱,喜光,各地均有种植。
花椒味辛、微甜,有浓郁的香气,以色紫红、个大味浓为佳。
花椒的营养价值
花椒气味芳香,能去除各种肉类的腥臭味,能促进唾液分泌,增进食欲。一般人群均可食用,孕妇、阴虚火旺者忌食。
花椒的功效与作用
中医认为,花椒辛温,具有温中散寒、祛风除湿、驱虫止痛的功效。民间用它治疗寒性腹痛、龋齿疼痛、蛔虫、冻疮、湿疹等疾病。
孕妇能吃花椒吗?
不能吃。
花椒性热,易上火的朋友要少吃。尤其是孕妇,容易引起上火,对胎儿造成伤害。
产妇能吃花椒吗?
不能,花椒有回乳的作用。
花椒具有恢复母乳的作用,食用后可能会导致断奶。
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