蔬菜泥制作方法 1：什锦菜是新鲜的源泉。
制作原料：花菜、芹菜、萝卜、白菜、南瓜、牛奶等；
做法：将以上所有材料清洗干净后分别进行加工：萝卜去皮切丁，花菜撕成小块并切碎，芹菜将叶子清洗干净并切碎，白菜和南瓜分别切成方块等。将这些处理好的材料放入碗中蒸熟，然后碾成糊状即可食用。
这道菜的特点： 如果宝宝已经 6 个月或更大了，那么可以尝试给他做这道什锦蔬菜泥，有助于增加营养摄入和新鲜感。
蔬菜泥制作方法 2：黄色蔬菜有助于刺激食欲。
制作原料：牛奶、各种黄色蔬菜，如萝卜、南瓜、玉米、红薯、红辣椒等。
做法：将黄菜清洗干净后去掉外皮，做成玉米糊，再去皮去粒，然后放入锅中蒸熟，搅拌成泥后加入牛奶即可。
菜肴特点：黄色蔬菜如红薯、萝卜、南瓜等富含维生素B，漂亮的颜色让宝宝更容易接受，营养价值也更高。
蔬菜泥制作方法三：含有大量草酸的蔬菜。
制作原料：大量含草酸的蔬菜（包括菠菜、韭菜、苋菜等）
做法：将原料洗净切碎煮熟，放入搅拌机搅拌成泥状。
美食特色： 1： 1、菠菜是叶黄素的最佳来源之一，对视力发育有很大的促进作用，但由于蔬菜中的草酸会与宝宝体内的钙和锌发生反应，变成草酸钙和草酸锌，从而影响宝宝对于钙和锌的吸收。所以要多吃含草酸多的蔬菜，避免和钙、奶一起吃。2、芹菜叶中的营养成分远高于芹菜茎，可以适当保留一些芹菜叶。3、含有大量草酸的蔬菜如菠菜应等宝宝大一些再添加。4、韭菜适合即食。
蔬菜泥制作方法四：加点猪肝，让蔬菜泥更美妙。
制作原料：青菜、猪肝。
做法：各种青菜洗净煮熟备用，猪肝切片蒸熟。然后将两者混合搅拌成泥状即可。
菜肴特点：猪肝富含铁、锌、镁等多种微量元素，同样重量的猪肝与蛋黄相比，前者的含铁量是后者的10倍。买回的猪肝不要急于烹调，可在清水中放入白醋，再将整块猪肝浸泡，2小时后用清水反复冲洗，可去除散落在肝窦内的毒物和毒汁，即可安全食用。宝宝吃动物肝脏有益但不要常吃，每周1-2次即可。
蔬菜泥制作方法五：米汤、鸡蛋是秘密武器。
准备材料：各种蔬菜（西红柿等酸性食物适合稍大一点的宝宝）、米汤或鸡蛋。
做法：将蔬菜清洗干净切碎，加适量清水，然后放入锅中加盖煮熟等凉备用。蔬菜一定要煮熟后再加入蛋液或米汤中。或者用勺子刮或压成泥。也可以煮蔬菜水，把汁放在勺子上面给宝宝喝。
蔬菜泥的特点 蔬菜泥质地柔软，适合 6 个月以上的宝宝食用，再加上米汤和蛋液的香味，怎能不让宝宝食欲大增呢？而且，这种蔬菜泥营养丰富，有助于身体生长、造血、通便，还能保护皮肤黏膜。几乎所有的蔬菜都可以做成蔬菜泥，而且自己做更经济、更卫生。
宝宝添加辅食一段时间后，食物的种类可以增加，妈妈可以给宝宝做一些营养美味的蔬菜泥，丰富宝宝的口感和口味。因为蔬菜的种类繁多，妈妈可以根据宝宝的喜好进行选择，让宝宝吃得更加营养健康！
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