四款适合宝宝吃的开胃食谱推荐

宝宝开胃菜食谱 1:三香肉丝

鲜嫩的荷兰豆富含营养,芦笋富含矿物质,香肠富含蛋白质。肉菜搭配,营养互补。

原材料 荷兰豆 500 克,芦笋 100 克,香肠 100 克,油、盐、水淀粉、白糖、糟卤适量。

做法:1:

1. 荷兰豆、芦笋、香肠切丝。

2. 炒锅烧热后,放入三丝煸炒,加少许水、盐、糖、糟卤,开水淀粉勾芡;出锅后淋上少许熟油即可。特点:色泽翠绿,味道鲜美。运用江南特有的糟溜法烹制,能让孩子们乐于接受平时不太爱吃的蔬菜。

宝宝开胃食谱二:芝麻大虾

虾富含蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素A、B等。芝麻不仅味道诱人,还富含不饱和脂肪酸和卵磷脂,有助于增强记忆力。对虾过敏的宝宝慎食!

原料:鲜虾250克,芝麻75克,鸡蛋清100克,盐、鸡精、料酒、白糖少许。

做法:1:

1. 鲜虾去壳,加盐、鸡精、料酒、白糖调味(酱要泡入味)。

2. 虾一只只取出,拖上蛋清,粘上芝麻备用。

3. 起油锅,待油锅烧至五六成热时,将虾仁下入,炸成金黄色即可。

特点:外酥里嫩,是适合3岁以上宝宝食用的经典营养菜肴。

宝宝开胃食谱三:鱼火腿卷

青鱼中蛋白质和不饱和脂肪充足,维生素和矿物质丰富,具有健脾和胃、滋补肝肾的作用。鱼肉的鲜香加上火腿的味道,别有一番风味。一岁以下的宝宝还应慎用胡椒等调味料!

配料 鲭鱼 500 克、芦笋 100 克、火腿 100 克、西红柿、西兰花、葱、姜、油、盐、胡椒粉、水淀粉。做法: 1:

1. 青鱼洗净去皮,批成片,加盐、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制 30 分钟左右,备用。

2. 芦笋、西红柿、火腿、葱切丝。

3.芦笋、西红柿、火腿裹上鱼片,外面用葱花打结,蒸约 5 分钟;蒸熟后取出,淋上油、芡汁;最后西兰花、西红柿围边即可。

特点:色泽鲜艳,加上鱼肉鲜嫩,口感独特,孩子非常喜欢。

宝宝开胃食谱四:水果煲

菠萝含有丰富的维生素C和矿物质;胡萝卜含有胡萝卜素,有调节新陈代谢、增强机体免疫力的作用;山药能健脾益肺;芦笋、黄瓜含有丰富的维生素C、E和锌。营养全面,能刺激儿童食欲。

原料:菠萝、山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜、西兰花、西红柿、盐、糖等适量。

做法:1:

1. 菠萝去皮,切成两半,掏空待用。

2. 山药、胡萝卜去皮切片,芦笋、黄瓜切条。

3. 西红柿去皮切片,西兰花洗净焯水后备用。

4. 炒锅烧热后,放入山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜翻炒,熟后调味、勾芡,倒入盘中的菠萝,最后西兰花、西红柿围边即可。

特点:香气扑鼻,营养丰富,爽滑可口,适合 3 岁以上儿童食用。

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