陈皮又称加工橘皮，是用新鲜橘皮晒干后放置一年以上制成的。陈皮是一种中药，可以作为泡中药的配料，也可以用来做菜、煲汤，还有人喜欢用陈皮泡水喝。说实话，单吃陈皮的味道并不好，但如果和肉一起炖，味道就更好了，而且陈皮的功效与作用也是不容忽视的。说起陈皮的功效与作用可能有一些朋友还不是很了解，它的作用可就多了去了，赶紧看看下面的介绍吧。
陈皮的功效与作用
陈皮的功效与作用
陈皮主要用于理气健脾、消化不良、胸腹胀满、痰多咳嗽、便溏泄泻、调理肠胃等辅助治疗。如果出现饮食减少、消化不良或脘腹胀满、胃寒呕吐等症状，可以用陈皮配合其他中药做治疗。
陈皮的作用
1、消炎作用： 陈皮具有一定的消炎作用，陈皮和维生素C、维生素K等都能起到很好的消炎作用。
2、助消化作用： 陈皮对人体肠道有一定的刺激作用，能促进消化液的分泌，帮助肠道理节顺气。
3、预防动脉硬化：陈皮中的果胶对动脉硬化有一定的预防作用，它能使血管产生收缩，迅速提高人体的血压。
4、祛痰平喘作用：陈皮中所含的挥发油具有一定的刺激作用，能有效祛痰平喘。
5、血管收缩作用： 陈皮能促进肾血管收缩，使尿量减少，对一些泌尿系统疾病患者有辅助治疗作用。
陈皮的食用禁忌：
1、与陈皮相克的中草药有南星、半夏，不能与温、热、香、燥类药物一起食用；
2、有发热、便秘、尿黄、口干的患者不宜食用陈皮；
3、正在服用药物酵素的人最好不要同时服用陈皮，这两种药效会相互抵消；
4、肾虚、肾阴虚的人不宜吃陈皮，陈皮只会加重他们的病情；
5、阴虚、咳嗽、吐血、气虚、火旺、体燥的人不宜吃陈皮。
编者的话：上面带领大家了解了一些陈皮的小知识，包括陈皮的功效与作用，陈皮的食用禁忌等一些常识，大家可以多做了解学习，有些朋友喜欢没事的时候泡陈皮水喝，这个习惯是好的，但是也要看自己的体质是不是适合哟。
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