供应胎儿生长所需的营养 腰果虽然个头不大，但却含有胎儿生长所需的多种营养成分，如提供能量的脂肪、不可缺少的蛋白质，以及维生素B1、维生素B2、维生素A和多种微量元素（锰、镁、硒等）。
为胎儿大脑发育保驾护航的腰果蛋白质含量高达21%，其不仅是胎宝宝肌体（皮肤、血液、肌肉、毛发等）的重要组成部分，也是大脑智力活动不可缺少的基本物质。如果胎宝宝在母体中体内所需的蛋白质严重不足，就会影响其大脑发育，甚至会影响宝宝出生后的智力水平。
有助于胎儿智力发育 腰果中含有人体不能合成的亚油酸和亚麻酸，当孕妇食用腰果后，这两种营养物质可以在母体体内中合成DHA，从而有利于胎儿智力发育。此外，DHA还有利于胎儿视网膜的发育，使宝宝的眼睛更加明亮。
孕妇腰果怎么吃好 腰果不仅可以直接当零食吃，还可以当菜吃。下面小编介绍两种腰果的做法，准妈妈们可以试试哦。
腰果虾仁
原料：虾仁 200 克，腰果 50 克，鸡蛋一个，水淀粉 25 克，葱、蒜、姜各 2 克，香油 10 克，黄瓜、胡萝卜各适量： 虾仁200克，腰果50克，鸡蛋一个，水淀粉25克，葱、蒜、姜各2克，香油10克，黄瓜、胡萝卜、花椒少许，汤少许。
做法：1：
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线，加蛋清、盐、水淀粉上浆，在虾仁中放入温油滑出，腰果放入温油中炸成杏黄色备用。
2、黄瓜、胡萝卜切成腰果状焯水备用。
3、锅中加入适量油，放入葱丁、姜米、蒜末煸炒出香味后，放入滑溜的虾仁、焯过水的胡萝卜翻炒均匀。然后加入料酒、盐、味精、鲜汤加热成熟。最后勾入粉芡成汁紧的芡汁，加入煮熟的炒腰果，淋上花椒油出锅即可。
腰果炒玉米粒
原料：腰果、玉米、芹菜。
做法：1：
1、将芹菜摘洗干净，切成小段。玉米粒剥出备用。
2、将玉米粒和芹菜段分别用开水焯一下，芹菜焯好后应立即晾凉。
3、炒锅倒入适量油，放入腰果，小火慢慢翻炒，再放入玉米粒和芹菜段，加入盐、味精，快速翻炒几下，最后放入青果，即可出锅。
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