花草茶
花草茶最早从欧洲传入,花草茶,是指将植物的根、茎、叶、花或皮等部分煎煮或冲泡,并产生芳香味道的草本饮料。英文 Herb 一词是由拉丁文 erba 转变而来,源于地中海地区的古语,是 “草 ”的意思。中文则译为 “草本植物 ”或 “花”。草本植物的定义相当宽泛。
花草茶传入中国后,很多人觉得欧洲花草茶的味道不纯正,于是创造了一种新的花草茶。它是在各种名茶(铁观音、普洱、白茶、正山小种等)中加入鲜花(如玫瑰、桂花、芙蓉等)和草本植物(如枸杞)或水果(如苹果、桃、梨等),制成的一种新式时尚饮茶方式。其中,以黄绵系列茶楼最为著名。
凉茶的营养价值
凉茶是一种富含维生素的天然饮料。凉茶中常见的营养成分包括水溶性维生素、矿物质、类黄酮、单宁酸、芳香油、苦味素和配糖体等。其中,芳香油有健脑明目作用,水溶性维生素能促进消化和新陈代谢,类黄酮有利尿、保护心血管作用,苦味素有消炎、抗菌作用。而每一种花草茶,可能更侧重于某一方面的保健功能,如玫瑰果茶富含大量维生素 C,营养十分丰富。
凉茶的功效与作用
本草纲目》记载,花茶性微寒,味甘,入肺、肾、经,具有平肝、润肺、养颜的功效。
不同的花茶功效是不同的,在选购时需看清其作用,举个例子:
玫瑰花茶具有减肥、解暑、散瘀、降血压、降血脂、解热、消肿等功效;
玉蝴蝶花、千日红、红苡梅、桃花等常饮有美容、润肤、祛斑、减肥等功效;
芦荟具有清火祛痘的功效;
洋甘菊有稳定神经和消化系统的特殊作用,最适合饭后和睡前饮用,是容易失眠者的最佳茶饮;
黄金莲,可治鼻炎、扁桃体炎、口疮等;
紫罗兰能保护支气管,适合吸烟过多的人饮用,还具有治疗便秘的功效。
孕妇能喝凉茶吗?
慎食。
很多花草茶都有药用价值,和其他中药一样,对人群有一定的适应性,必须在医生的指导下使用。如绿茶、薄荷茶,都属于凉性茶,喝多了会导致孕妇流产。还有红花,能活血化瘀,如果饮用不当,也可能导致流产。
产妇能喝凉茶吗?
谨慎食用。
很多花茶都有药用价值,和其他中药一样,对人群有一定的适应性,必须在医生的指导下使用。
几乎所有的花茶,都不能长期饮用。
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