在怀孕的最后几个月,准妈妈的身体变化越来越大。胎儿的发育也需要更多的营养,孕妇应该如何从饮食中摄取营养呢?下面介绍几款孕妇爱吃的食谱。
糖醋排骨
排骨切块,料酒、盐、湿淀粉、面粉等适量。拌匀待用,余料倒入碗中,加水50克成汁待用。
油锅烧至六成热时,将一块排骨下锅炸 2 分钟,捞出,待油锅烧至九成热时再炸 1 分钟,捞出,倒出油。
锅中留少量油,倒入糖醋汁,汁浓时倒入排骨翻炒几下即成。
荷花鲤鱼
食材:鲫鱼 350 克:
鲫鱼350克,精肉2oo克,油100克,葱、姜少许,酱油、料酒、白糖、味精少许。
做法: 1:
鲤鱼从背脊开刀,挖出内脏,洗净,在身上刮几刀。
将细肉切成细末,加盐、味精拌匀,塞入鲫鱼刀背上。
片刻后,将鱼放入油锅,两面煎熟,加入料酒、酱油、白糖和汤。
加盖煮沸 20 分钟,开盖加入味精,淋少量锅油即可。
莲子鸡头粥
材料:莲子
塘莲子 50 克、鸡头米 50 克、糯米 100 克、鲜荷叶 1 张、桂花卤 10 克、白糖 150 克、清水 1500 克。

做法:1:
鲜荷叶洗净,用开水烫一下待用。
将糯米洗净放入锅内,加入空心白糖莲子、鸡头米和清水,上大火煮沸后,转小火煮成粥。粥好后离火,盖上新鲜荷叶,盖上锅盖,5 分钟后去掉荷叶,加入白糖、桂花卤即可食用。
蜜糖莲藕
食材:莲藕 750 克,桂圆 150 克,白糖适量:
莲藕 750 克,糯米 150 克,蜜莲子 25 克,蜂蜜 50 克,白糖 200 克,湿淀粉 15 克,蜜桂花 5 克。
做法:1:
将莲藕洗净,切去一端藕节将藕节用清水冲洗干净,浸泡2小时,捞起晾干。藕孔内填入糯米,边填边用筷子顺孔向内戳,使糯米填满藕孔。劈开后,切成0.7厘米厚的小块,整齐摆入碗中,加入白糖125克,然后放入笼屉中,置于旺火上蒸10分钟。
放入笼屉上旺火蒸30分钟后取出,再用清水浸泡2分钟,撕去藕皮晾干,切去一端藕节。
待白糖溶解捞出,扣入盘中,再将炒锅置旺火上,放入清水50克、白糖75克、蜂蜜、桂花蜜、莲子蜜熬煮,用稀释的湿淀粉勾荧,倒入盆内的藕块上即可。
特点:糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖、磷、铁和维生素,并富含纤维素等成分,能增强肠胃蠕动,莲藕富含蛋白质、维生素、天门冬酰胺等,营养价值高。加工后呈粉红色透明状,甜如蜜。
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